LS NEWS UPDATE

Barongsai Hingga Kue Keranjang Sambut Imlek

Love Suroboyo – Imlek merupakan suatu tradisi Tionghoa dalam menyambut musim semi dan berakhirnya musim dingin yang dalam perkembangannya ditetapkan sebagai hari penggantian tahun. Kata “Imlek” berasal dari dialek Hokkian, artinya “Kalender Lunar” (Im = lunar atau bulan; Lek = kalender). Jadi, tahun baru Imlek adalah tahun baru bagi semua orang Tionghoa terlepas apa pun agama yang dianutnya.  Lantas, bagaimana sebenarnya rangkaian tradisi Imlek, terutama di kota Pahlawan ini?

Barongsai dan ular

Dimulai pada hari Minggu (3/2) di Kampung Kapasan Dalam atau dikenal dengan Kampung Kungfu. Para warga menggelar rangkaian acara sambut Imlek dengan mengarak Barongsai keliling kampung dari Klenteng Boen Bio sampai ke Kapasan Dalam. Dulu, di Kampung Kapasan dalam ini memang digunakan sebagai pusat latihan kungfu, dan di plot sebagai kampung Pecinan hingga dikenal dengan  Kampung Buaya Kapasan, karena banyak yang jago kungfu di kampung ini. Kini sudah tidak ada lagi latihan kungfu, diganti dengan latihan Barongsai di Klenteng Boen Bio sebagai klenteng Konghucu tertua di Surabaya.

Arak – arakan Barongsai dari Klenteng Boen Bio sampai ke Kapasan Dalam

Tak hanya barongsai, kue keranjang pun selalu menjadi bagian dalam tradisi perayaan Imlek. Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue ranjang) atau yang disebut juga Nian Gao adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula serta mempunyai tekstur kenyal dan lengket yang dicetak dalam wadah berbentuk keranjang. Harga kue ini tidak terlalu mahal, berkisar antara 25000 sampai 30000 rupiah per satuan. Cara penyajiannya bisa dimakan langsung atau dikukus terlebih dahulu & dicampur dengan kelapa parut.

Kue Keranjang
Manisan yang biasa hadir saat Imlek foto dari @dewiimoet2000

Selain kue keranjang, berbagai macam jenis manisan juga dihidangkan sebagai camilan saat perayaan Imlek. Macam-macam manisan ini seperti manisan mangga, manisan cerme, manisan pala dsb., selalu menjadi incaran konsumen. Menurut Dewi, salah satu penjual kue keranjang & manisan, permintaan orderan hingga profit bisa meningkat hingga 30% per tahun. (Elisabeth-Ronny)

Foto oleh tim liputan Love Suroboyo @rachmadjuliantono @ach_muchlison @zi_elisabeth

Post Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.